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留壩縣第七屆紫柏山宴食神大賽開賽
發布時間: 2019-07-27 09:16

  7月27日,留壩縣金水灣花海,陣陣香味撲鼻而來,由留壩縣總工會主辦、留壩縣農業農村局承辦的第七屆紫柏山宴食神大賽精彩開場。全縣各鎮辦15支參賽隊伍齊聚一堂,展開角逐,為市民和游客品嘗不一樣的留壩美食,體驗忘不了的“留壩味道”。

  

  本次比賽項目共分為特色菜、桌餐、快餐,選手要在規定時間內完成所有參賽菜品,大賽評委按照比賽規則,從“色、香、味、形、創意”等方面進行現場打分。

  

  土雞、臘肉、大鯢等留壩特色食材紛紛擺上案板,參賽選手各顯神通,“煎、炒、炸、燴”樣樣拿手。嫻熟的刀工、巧妙的搭配、精準的調味,鮮美的食材在廚師們的精心烹飪下變成了一道道色香味俱全的精品菜肴,令人垂涎三尺,贊不絕口。

  

  此次活動是“雙節”系列活動之一,已經連續舉辦六屆,旨在聚集全縣餐飲從業者與美食愛好者,不斷挖掘、傳承、發揚本地特色飲食文化,激發創新意識和品牌意識,創造更豐富、更可口的“留壩味道”,助力留壩全域旅游取得新的突破。(吳昊澤)

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